(资料图片仅供参考)

你需要的东西

浸泡过的豆科灌木木片

铝烤盘

4 1/2 磅。猪肉或牛排骨，根据自己的喜好涂抹和调味

凸起的金属烤架

电烤箱

许多人避免在烤箱里熏肉，声称这个过程太乏味了。然而，您可以相对轻松地在电烤箱中烹制美味的熏肉。关键是全天慢煮肉，并使用优质、浸泡过的木屑。提前将肉腌几个小时，使用任何您喜欢的香料或酱汁。

如何在电烤箱中熏肉

步骤1

将烤箱预热至华氏 250 度。调整烤箱架，使其在中间凹口下方有一个凹口，稍微靠近烤箱底部。

第2步

在铝制烤盘的底部铺上一些浸泡过的牧豆树木屑。您可以自己浸泡木片，只需将它们放在任何温度的水中一小时即可。使用足够的木屑覆盖锅底，以防止烟雾过多。将凸起的金属烤架放在木屑上方的平底锅中。芯片和机架底部之间应该有空间。

步骤 3

将您选择的排骨放在金属烤架上。现在应该将肉直接放在浸泡过的牧豆树木屑上。将铝锅放入烤箱，烤六个小时。