(资料图片)

要根据具体情况来定量加盐和水。一般来说，如果是家庭烹饪，建议使用每斤辣椒的重量的1%的盐和适量的水。比如，如果有www.nfysw.com一斤辣椒，那么可以添加大约10克盐，然后加入足够的水，覆盖在辣椒上，以便将其煮熟或腌制。

如果要配制泡椒或者腌制辣椒，可以根据自己的口味适量调整，但是最好不要超过每斤辣椒重量的2%。在加盐和水的过程中，也要注意不要过多，否则可能会影响口感和质量。